Zutaten |
3 Orangen 3 Avocados 125 ml Mayonnaise (80 %) 1/2 TL Curry 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 150 g geräucherte Putenbrust |
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Zubereitung |
Orangen wie Äpfel schälen, Filets auslösen. 4 EL Saft abnehmen. Die Avocados schälen und halbieren. Entsteinen, quer in Scheiben schneiden und mit den Orangenfilets mischen. Mayonnaise mit Curry, Orangensaft und geschlagener Sahne mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. In Streifen geschnittene Putenbrust mit Avocado- und Orangenfilets und etwas Soße anrichten. |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Avocadosalat mit Putenbrust
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 4 Personen/Stück
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