Zutaten |
2 Granatäpfel 1 - 2 EL Rotweinessig Zucker Salz Pfeffer 3 EL Öl 150 g Feldsalat 50 g Walnußkerne 250 g Emmentaler |
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Zubereitung |
Granatäpfel mit einem großen scharfen Messer halbieren und die Kerne und den Saft mit einem Eßlöffel aus der Schale in eine Schüssel kratzen. Saft und Kerne mit Essig, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer und dem Öl zu einer Salatsoße verrühren. Den Feldsalat putzen, gut waschen und trockenschleudern. Die Nüsse im Universalzerkleinerer grob hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, die Salatsoße unterheben und sofort servieren. |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Feldsalat mit Granatapfel
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 4 Personen/Stück
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