Zutaten |
1 kg Kartoffeln 200 g Champignons 100 g geriebener Emmentaler knapp 1/8 I Milch 4 Eßl. Sahne 1 ausgepreßte Knoblauchzehe 1 Teel. Salz 1/4 Teel. weißer Pfeffer 20 g Fett für die Form |
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Zubereitung |
1. Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen und feinblättrig schneiden. 2. Eine feuerfeste Form einfetten. Kartoffeln, Pilze und 3/4 des Käses lagenweise einschichten. 3. Milch mit Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Schichten gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Back ofen 50 Min. backen. 4. Wenn die Oberfläche des Auflaufs eine schöne goldbraune Farbe hat, mit Alufolie abdecken. Der besondere Tip: Mit grünem oder gemischtem Salat servieren. Kartoffeln haben einen hohen Sättigungswert und enthalten viel Vitamin C, außerdem sind Kartoffeln kalorienarm. 1610 kJ / 383 kcal. |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Kartoffelauflauf
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 4 Personen/Stück
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