Zutaten |
250 g Pfifferlinge (ersatzweise Champignons) 1 Schalotte 2 EL Keimöl 1 Beutel PFANNI Gnocchi 100 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer etwas Zitronensaft 25 g Parmaschinken 1 - 2 EL Schnittlauchröllchen |
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Zubereitung |
1. Pfifferlinge putzen und evtl. klein schneiden. Schalotte schälen und würfeln. 2. Schalotte und Pfifferlinge im heißen Keimöl kurz andünsten. Beutelinhalt Gnocchi zufügen und weitere ca. 4 Minuten anbraten. 100 ml Wasser und Sahne dazugießen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. 3. Parmaschinken in Streifen schneiden. Schnittlauchröllchen und Schinken kurz vor dem Servieren über die Gnocchi-Pfifferling-Pfanne streuen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten |
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Bild |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Gnocci-Pfifferling-Pfanne
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 2 Personen/Stück
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