Zutaten |
1,5 kg Kasseler 2 Flaschen scharfe Chilisoße 3 Becher Schlagsahne 1 Dose Champignons 1 Glas Tomatenpaprika |
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Zubereitung |
Am Vorabend wird das Kassler bei 175°C 1 Stunde im Ofen gebacken. Wenn es dann etwas abgekühlt ist, wird das Fleisch in Scheiben geschnitten und diese in ein tiefes Backblech oder eine Auflaufform gelegt. Dann werden zwei Flaschen scharfe Chilisosse mit drei Becher Schlagsahne vermischt und über das Fleisch gegossen. Zum Schluss kommt eine Dose Champignons und ein paar Scheiben Tomatenpaprika aus dem Glass darüber. Das ganze wird über Nacht kühl gestellt und kann in Ruhe durchziehen. Am nächsten Tag kommt es für 30 min. in den Ofen. Dazu passt z. B. Reis |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Scharfes Kasseler
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