Zutaten |
Gemischte Blattsalate (zum Beispiel Feldsalat, Radicchio, Frisée), 10 Kirschtomaten, 150 g Champignons Für das Dressing: 1 Schalotte Salz Pfeffer, Zucker 5 EL Obstessig 1-2 TL grober Dijon-Senf 7 EL Öl |
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Zubereitung |
Blattsalate putzen, waschen und trockenschleudern. in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Champignons putzen und abreiben, die Hälfte blättrig, die übrigen Pilze in feine Stifte schneiden. 2. Für das Dressing die Schalotte abziehen und fein würfeln. Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker mit Essig und 3 EL Wasser verrühren, Senf und Öl unterschlagen. 3. Blattsalate mit Pilzen und Tomaten dekorativ anrichten. Das Senf-Dressing darüberträufeln. |
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Bild |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Blattsalat mit Dijonsenf-Dressing
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 6 Personen/Stück
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