Zutaten |
200 g Kartoffeln 300 g Suppengrün 1/2 l Brühe (Instant) 1 EL Schmand Salz Pfeffer Muskatnuß 1/2 Bd. glatte Petersilie (gehackt) |
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Zubereitung |
Kartoffeln und Suppengrün waschen, putzen, kleinschneiden und in der Brühe auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen. 15 - 20 Min. kochen. Die Hälfte des Gemüses mit der Schaumkelle herausnehmen. Den Rest in der Brühe mit dem Schnellmixstab pürieren. Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüse und Petersilienblätter dazugeben. |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Kartoffel-Gemüsesuppe
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 2 Personen/Stück
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