Zutaten |
2 große Zwiebeln, 200 g 1 Eßl. Öl 1 Eßl. Butter 500 g gehacktes Rindfleisch 1 Stange Lauch, 100 g 50 g Tomatenpüree 1/8 l Bouillon 1 Eßl. Senf 1 Teel. edelsüßer Paprika 1 Teel. Salz 1/4 l saure Sahne |
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Zubereitung |
1. Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer großen Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist. 2. Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben. 3. Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darübergießen. Der besondere Tip: Heiß servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet zum Einfrieren. Saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben. 1696 kJ / 404 kcal |
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Bild |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Hackfleischtopf
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf 4 Personen/Stück
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