Zutaten |
300 g Rinderhackfleisch 100 g Schweinehackfleisch Salz schwarzer Pfeffer 1 Teel. Edelsüßpaprika 2 Msp. Knoblauchpulver 1/2 Teel. getrocknetes Basilikum 1 Ei 2 Eßl. saure Sahne 40 g Butter oder Margarine 50 g Champignons in Scheiben 2-3 Zwiebeln, 150 g 40 g Reibkäse, 48% Fett i. Tr. etwas Basilikum, frisch gehackt oder getrocknet |
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Zubereitung |
1. Hackfleisch mit den Gewürzen, Ei und Sahne gut vermengen. 2. Aus dem Fleischteig eine große Boulette formen und in eine gut gefettete Auflaufform legen. Fleischteig mit Basilikum bestreuen und mit Fettflöckchen besetzen. 30 Min. bei 200°, Gas Stufe 3, backen lassen. 3. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe in Fett andünsten. 4. Champignons und Zwiebelringe auf der Boulette verteilen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Min. backen. Der besondere Tip: Mit Salz- oder Bratkartoffeln und grünem Salat servieren. 1376 kJ/328 kcal. |
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Bild |
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| (C) 2013 Al Dente Receipes Michael Kovar |
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Rezept: Riesenboulette
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